Microcredencial Fundamentos de dirección estratégica y empresarial en el sector agroalimentario

El curso online de Fundamentos de Dirección Estratégica y Empresarial preparará a los estudiantes para trabajar en mercados competitivos, con especial hincapié en el sector agroalimentario.

Los estudiantes realizarán un análisis del entorno competitivo y de la posición de una organización específica en su industria y serán capaces de desarrollar un diagnóstico amplio, tomando decisiones de negocio en base a datos y criterios objetivos.  

Además, se familiarizarán con el proceso de gestión estableciendo objetivos y guiando el desarrollo de planes que permitan detectar oportunidades de crecimiento.

Titulados universitarios, preferentemente: 

• Áreas agroalimentarias (ingenierías agrónoma o agrícola, veterinaria, biología, enología, químicas, tecnología de los alimentos, etc..)
• Áreas de Ciencias Sociales (ADE, DADE, comercio exterior, etc.).

1. El proceso estratégico:

• 1.1. Naturaleza de la gestión estratégica  
• 1.2. Fines y objetivos de la organización 1.2.1. El concepto de “misión” como “razón de ser” de la empresa 
  • 1.2.2. El concepto de “visión” y su relevancia para la estrategia empresarial  
  • 1.2.3. Propuesta de “valor” como concepto de negocio  
• 1.3. Diferentes tipos de organizaciones en el sector agroalimentario  

2. Análisis de estrategias:  

• 2.1. Análisis estratégico: la evaluación del entorno competitivo 2.1.1. Estrategias competitivas básicas: reglas competitivas de Porter 
  • 2.1.2. Del análisis del entorno al análisis sectorial: las cinco fuerzas de Porter  
  • 2.1.3. Análisis del entorno: Análisis PEST  
  • 2.1.4. Identificación de tendencias en el entorno y cuestiones estratégicas en el sector agroalimentario  
  • 2.1.5. Modelo básico de análisis de la situación: Matriz DAFO  
• 2.2. Análisis estratégico: la evaluación del entorno interno. 2.2.1. La visión de la empresa basada en las capacidades 
  • 2.2.2. Modelo de competencias básicas  
  • 2.2.3. Visión de la empresa basada en los recursos: cadena de valor de Porter  

3. Formulación de estrategias:  

• 3.1. Estrategias a nivel funcional y empresarial: el Reloj de Bowman.  
• 3.2. Razones por las que las empresas necesitan crecer  
• 3.3. Estrategias a nivel corporativo: matriz de Ansoff  
• 3.4. Crecimiento orgánico vs crecimiento inorgánico.  
• 3.5. El ciclo de vida de la industria  
• 3.6. Influencia de los grupos de interés (staKeholders) en la estrategia empresarial
  • 3.6.1. Análisis de los Grupos de Interés: la matriz de Mendelow  
  • 3.6.2. Grupos de interés del sector agroalimentario  
• 3.7. Factores clave de éxito de un sector  
• 3.8. Tendencias estratégicas del sector agroalimentario 
  • 3.8.1. Estrategia de Digitalización del sector agroalimentario  
  • 3.8.2. Sostenibilidad: Impacto del entorno ecológico en la estrategia empresarial agroalimentaria  
  • 3.8.3. Indicadores medioambientales del sector primario  

Si realizas este curso y las siguientes microcredenciales podrás solicitar el Máster MBA del Sector Agroalimentario

• Introducción al Sector Agroalimentario
• Dirección y gestión financiera
• Dirección comercial, marketing, comunicación
• Tecnología, producción y calidad en la empresa agroalimentaria
• Investigación, desarrollo e innovación
• Dirección de personas 
• Legislación Agroalimentaria