El título de Grado en Fisioterapia tiene como principal reto formar profesionales fisioterapeutas generalistas, con preparación científica y capacitación suficiente para describir, identificar, tratar y comparar problemas de salud a los que puede dar respuesta la Fisioterapia, utilizando para ello un conjunto de métodos, procedimientos, modelos, técnicas y actuaciones. Para todo ello, se parte de una consideración del paciente en una triple dimensión: biológica, psicológica y social.
La Universidad San Jorge orienta su formación hacia la capacitación de especialistas con conocimiento y habilidades en el tratamiento científico, tecnológico, sanitario y ético del cuidado de las personas.